Gợi ý một số thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng

by lvdhcm_ctv08

Đối với trẻ suy dinh dưỡng, bố mẹ cần lên một thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thật đáng chú ý, để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Từ đấy, bổ sung rất đầy đủ những dinh dưỡng thiết yếu, cho trẻ mau chóng bắt kịp đà tăng trưởng. Nếu mẹ vẫn còn đang băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để mau chóng hồi phục thì menu cho trẻ suy dinh dưỡng sau đây có thể là gợi ý xuất sắc cho mẹ.

Cháo chim cút cho bé suy dinh dưỡng

Chuẩn bị: 1 con chim cút, 10g gạo nếp, 20g gạo tẻ, 30g vỏ quýt khô, 10g đậu xanh, dầu ăn và các gia vị thiết yếu.

Chế biến: Chim cút làm sạch (bỏ ruột đầu và chân), ướp chút mắm muối khoảng 20 phút. Vỏ quýt tán bột cùng với gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh cho vào bụng chim và bắc lên bếp ninh thành cháo.

Cách ăn: Mẹ cho trẻ ăn 1 lần/ngày, cần ăn liền 5 – 10 ngày để khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ. Bên cạnh đấy, cháo chim cút cũng bổ sung dinh dưỡng giúp hệ tiêu hóa hấp thu tốt hơn, cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.

Cháo ếch cho bé suy dinh dưỡng, thấp còi

Chuẩn bị: 1 con ếch, 30g cà rốt, 30g gạo, dầu ăn, mắm muối vừa đủ.

Chế biến: Ếch làm sạch (bỏ đầu, nội tạng, bàn chân), ướp mắm muối khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái nhỏ, cho ếch và gạo nồi, bắc lên bếp nấu, khi nồi cháo sôi, mẹ cho thêm cà rốt vào ninh nhừ. Cháo chín cho múc ra chén cho một muổng dầu ăn.

Cách ăn: Cho trẻ ăn 1 lần/ngày, ăn liên tục 5 – 10 ngày sẽ giúp trẻ bớt biếng ăn. Từ đó, mẹ có khả năng dễ dàng giúp trẻ tăng cường dinh dưỡng để tăng cân tốt hơn.

Gan gà hấp

Chuẩn bị: 150g gan gà, 10g phục linh, dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Chế biến: Gan gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn cho trẻ và ướp gia vị. Phục linh đồng tình bột rồi trộn với gan gà. Sau đấy, mang gan gà phục linh đi hấp cách thuỷ đến khi chín.

Cách ăn: Mẹ nên cho trẻ ăn khi đói, ăn mỗi ngày một lần, liên tục 5 – 10 ngày. Mẹ cũng có thể thay thế gan gà bằng gan lợn cho trẻ.

Cháo tim heo cho bé suy dinh dưỡng, thấp còi

Chuẩn bị: Tim heo 100g, hạt cau nửa quả, gạo nếp 50g, dầu ăn và các gia vị cần sử dụng.

Chế biến: Rửa sạch tim heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị để khoảng 10 phút, rồi xào chín. Giã nhỏ hạt cau, lọc thu thập 300 ml nước. tiếp theo, mẹ cho gạo nếp vào nước hạt cau ninh nhừ. Lúc nào cháo gần chín thì cho tim heo vào đảo đều, cháo sôi lại, mẹ có khả năng tắt bếp múc ra chén cho dầu ăn vào.

Cách ăn: Mẹ nên cho trẻ ăn khi cháo tim heo còn nóng ấm. Ẳn cách ngày, mỗi ngày ăn 2 lần. Nên cho trẻ ăn trong vài tuần liên tiếp để hoàn thiện cân nặng của bé.

Cháo trứng đậu đỏ cho bé suy dinh dưỡng, thấp còi

Trứng là thực phẩm ngon, bổ. Đậu đỏ giàu vitamin B và một lượng lớn thành phần tinh chất kiềm thạch nên có khả năng giải độc cao. Vỏ đậu đỏ còn giúp nhu động ruột hoạt động tốt, nhờ đó loại bỏ các chất cặn bã bám ở thành ruột. Vì điều đó, khi bé có dấu hiệu biếng ăn, mẹ hãy nấu cháo trứng đậu đỏ để quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả.

Nguyên liệu: 2 muỗng canh gạo lứt giã nát; 1 muỗng đậu đỏ; 1 lòng đỏ trứng; khoảng 3 chén nước; gia vị bao gồm nước mắm, đường.

Cách làm:

– Gạo vo sạch, ngâm với nước sôi 1 giờ, chờ gạo hơi mềm vớt ra để ráo.

– Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với 1/2 chén nước, gạn thu thập nước.

– Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.

– Bắc gạo + 2 chén nước lên bếp, nấu tới lúc cháo nhừ, cho nước đậu + trứng vào, khuấy đều. Đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nhấc xuống.

Cháo cá hồi cho bé suy dinh dưỡng, thấp còi

Nguyên liệu: 50g gạo tẻ; 1 nắm nhỏ gạo nếp; 2 lát cá hồi; gia vị: muối, tiêu, hành khô; rau mùi, hành lá và 5 giọt dầu mè.

Cách làm:

– Cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi cùng 1 chút muối trắng.

– Khi chín, bỏ ra cho nguội, gỡ phần thịt cá ra riêng.

– bắt đầu cho gạo và xương cá hồi vào nồi nước vừa luộc cá trước đó, ninh nhừ.

– Thịt cá hồi cho vào xào cùng với hành khô băm nhuyễn, nêm nước mắm vừa ăn và để tăng thêm mùi vị.

– Khi cháo chín, múc ra bát, để 1 lớp thịt cá hồi lên trên. Cho một vài cọng rau thơm để trang trí cho đẹp đẽ. Nên cho trẻ ăn khi còn nóng để giảm thiểu mùi tanh của cá.

Cháo tàu hũ non thịt heo

Nguyên liệu chế biến:

  • Gạo: 20g
  • Tàu hũ ngon: 7g
  • Thịt heo: 20g
  • Nước lọc: 1 chén

Cách làm:

Bước 1: Mẹ mang thịt heo, tàu hủ đi rửa sạch và cho vào nồi luộc chín, làm nhuyễn.

Bước 2: Mẹ hãy lấy gạo đi vo, và nấu với nước lọc cho nhừ rồi thêm nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 1 vào khuấy đều 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén và để nguội một chút rồi cho bé sử dụng.

Một bí quyết nấu cháo dễ dàng mà các mẹ có khả năng thực hiện được tại nhà, và trẻ cũng dễ hấp thụ hơn.

Cháo ý dĩ

Nguyên liệu chế biến:

  • Ý dĩ: 50g
  • Cơm: 30g
  • Hạt sen: 50g
  • Đường: 10g

Cách làm:

Bước 1: Mẹ thu thập hạt sen ngâm nước cốt chanh và để qua đêm. Sau đấy, mẹ mang đi phơi khô xay thành bột. đồng thời, mẹ cũng xay ý dĩ thành bột.

Bước 2: Trong bước này, mẹ cho hỗn hợp bột xay nhuyễn ở bước 1 cùng với cơm, nước vào chung nồi để nấu cho đến khi nhừ thành cháo.

Bước 3: Khi cháo đã chín, mẹ cho thêm đường vào trộn đề và chờ sôi thì tắt bếp.

Với món cháo ý dĩ, mẹ hãy giữ vững cho bé ăn 3 buổi sáng, trưa, tối trong 10-20 ngày để mang lại hiệu quả tăng cân.

Cháo tim lợn

Mẹ băm nhỏ 100g tim lợn xào chín với hành phi, nêm nếm gia vị. Hạt cau mẹ giã nhỏ, lọc lấy 300ml nước và nấu cùng 50g gạo nếp. Cháo gần chín thì bỏ tim lợn, khuấy đều, để lửa liu riu đến khi sôi. Mẹ cho trẻ ăn 2 lần/ngày vào lúc đói.

Thịt bò hầm rau củ

Mẹ cắt miếng vuông 200g phi lê bò, ướp 2 muỗng sốt cà, đường, mắm, tiêu và để 30 phút. Khoai tây, cà rốt, dừa, hành tây thái miếng vừa ăn. Bắc dầu, phi 3 tép tỏi băm nhuyễn rồi xào với thịt bò cho săn. Cho hỗn hợp rau củ và thịt vào nồi hầm áp suất đến khi mềm.

Cháo cá quả

Món ăn bổ sung canxi giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân đều. Trong 100g thịt cá quả chứa 2,2mg sắt, 240mg phốt pho, 90mg canxi, protid, lopid và đa dạng chất khác. Quan niệm của Đông Y cho rằng cá quả tính bình, vị ngọt, bổ tỳ, thận, vị nên phù hợp cho trẻ thấp còi tăng cân hiệu quả. Mẹ làm sạch cá quả 1 con (300g), hấp chín gỡ thịt, giã nhỏ xương cá lọc thu thập 200ml nước. Cho bột gạo, nước cá đun nhỏ lửa đến khi chín rồi bỏ rau, thịt, gia vị. Mẹ cho trẻ ăn ngày 2 lần liên tục trong 1 tháng (có thể ăn cách ngày cho đỡ ngán).

Tổng kết

Trên đây chính là thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi mà mẹ có thể đọc thêm và nấu ngay tại nhà để hoàn thiện tình trạng sức khỏe của con. Và mẹ phải cam kết rằng bé suy dinh dưỡng thấp còi ăn đủ 3 bữa/ngày nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Leave a Comment

các Bài viết liên quan

Thông tin doanh nghiệp

Đăng ký nhận tin

  • Copyright 2021 © SUCKHOEVAGIADINH.VN
  • A member of LAVENDER GROUP
%d bloggers like this: