Món ăn dặm cho bé là một trong những từ khóa được search nhiều nhất trên Google về chủ đề Tổng hợp một số món ăn dặm cho bé giàu dinh dưỡng. Ẳn dặm là một trong những cột mốc và giai đoạn quan trọng đánh dấu sự phát triển của trẻ. Các người có chuyên môn dinh dưỡng cho biết, thời điểm phù hợp nhất để bắt tay vào làm món ăn dặm cho bé là khi trẻ được tròn 6 tháng tuổi. Bởi lúc này hầu hết trẻ đã mọc răng, biết sử dụng lưỡi để di chuyển thức ăn ở trong miệng, quan trọng nhất là có thể cử động hàm để tiến hành nhai thức ăn. Bài viết dưới đây suckhoevagiadinh.vn xin Tổng hợp một số món ăn dặm cho bé giàu dinh dưỡng các mẹ có thể làm.
Cháo thịt heo – củ cải – cà chua
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh rồi đem luộc tới khi chín thì băm nhỏ.
- Thịt băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.
- Cà chua bỏ hạt, rửa sạch, băm nhỏ và xào lên rồi cho nước luộc củ cải vào tạo sốt, cho thịt băm vào khuấy đều.
- Cho nồi cháo trắng lên rồi cho hỗn hợp thịt sốt cà + củ cải vào khuấy cho đều, ninh nhừ rồi bắt ra, để nguội bớt mới chi bé ăn.
Cháo thịt bò xào chua ngọt
Đây chính là món dành cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên với cách làm như sau:
- Thịt bò thái mỏng.
- Còn dứa bỏ lõi thái mỏng, cà chua bỏ vỏ bỏ hạt thái nhỏ.
- Đập 1 nhánh tỏi ( với những bé mới ăn có khả năng thay bằng đầu hành trắng) rồi phi tỏi cho thơm, cho dứa và cà chua vào xào trước, có khả năng nêm xíu nước mắm + xíu đường ( vì đây chính là món chua ngọt )
- Bước kế đến là cho thịt bò vào đảo sau, thịt chín tới là tắt bếp.
- Băm (xay) nhỏ hỗn hợp trên.
- Bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp xào đã băm (xay) vào ngoáy cùng, nêm nếm lại cháo cho vừa miệng trẻ rồi bắc ra.
Cháo gà nấm hương/nấm rơm
- Hấp thịt gà, chín thì băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.
- Nấm hương rửa sạch cho ít nước vào luộc chín rồi băm nhỏ
- Nấm rơm gọt chân sạch sẽ , trần qua nước sôi, băm nhỏ.
- Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt gà + nấm rơm + nấm hương + nước luộc nấm hương vào ngoáy cùng.
- Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.
Cháo óc heo rau ngót
Sở dĩ việc món cháo óc heo cho bé được đánh giá là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng là vì nó có chứa một hàm lượng cao Omega3 và DHA. Đây là 2 chất vô cùng quan trọng đối với sự tăng trưởng của não bộ, nhằm tạo điều kiện cho bé thông minh hơn. Bên cạnh đấy, món óc heo còn rất giàu hàm lượng protein, khi nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ là nguồn mang lại năng lượng vô cùng dồi dào cho sự vận động thể chất cho bé.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng gạo nếp
- 1/2 bộ óc heo
- 1 nắm nhỏ rau ngót
- Dầu ăn, hạt nêm (loại dành cho trẻ)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, ninh cháo.
- Óc: lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, ướp với ít hạt nêm và dầu ăn. Rau ngót nhặt, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên. Nấu nhỏ lửa cho rau ngót chín là được, bắc ra để nguội cho bé ăn.
Cháo lươn cà rốt
Theo các người có chuyên môn của Viện dinh dưỡng, thịt lươn có thành quả dinh dưỡng rất cao, gồm có chất béo, chất đạm, vitamin A, B1, B6 và vi khoáng như sắt, natri, kali, canxi. Mẹ có thể chế biến thịt lươn món cháo lươn bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ 25g
- Thịt lươn 100g
- Cà rốt xay nhuyễn 20g
- Dầu ăn 1,5 thìa
Cách nấu:
- Gạo nấu chín mềm cùng với cà rốt xay.
- Lươn luộc hoặc hấp chín, gỡ thu thập thịt, xé nhỏ. Cho lươn vào chảo, đảo qua, nêm dầu ăn và gia vị.
- Khi cháo nhừ thì cho thịt lươn vào đảo đều, đợi 5 phút rồi tắt bếp.
- Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Cháo trứng đậu hũ non
Đậu hũ được thực hiện từ đậu nành giàu sắt, protein, canxi thành phần bắt buộc phải làm cho sự tăng trưởng của xương, và cơ thể của bé. Trứng chứa nhiều protein, vitamin D cũng nhiều khoáng chất khác tốt cho sự tăng trưởng của trẻ.
Nguyên liệu:
- 1 bát cháo trắng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 miếng nhỏ đậu phụ non (khoảng 2 muỗng ăn cơm)
- Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
- Trứng đánh đều lòng đỏ, rồi cho đậu phụ vào đánh đều.
- Nấu sôi cháo, cho trứng và đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn. Đổ cháo ra chén và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Cháo thịt gà nấm rơm
Thịt gà là thực phẩm dinh dưỡng chứa nhiều protein, photpho và vitamin B6. Bắt đầu từ tháng thứ 7, mẹ có khả năng cho bé ăn thịt gà bằng cách chế biến những món cháo thịt gà bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
- Thịt gà 50g
- 50g gạo tẻ
- Nấm rơm, hành khô
- Muối, dầu ăn dặm cho bé.
Cách nấu:
- Thịt gà băm nhỏ. Gạo ngâm sạch rồi đem ninh cháo.
- Nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn.
- Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào đảo cho chín tái rồi cho nấm vào đảo chín. Đổ thịt và nấm vào nồi cháo, đun đến khi sôi là được. Mẹ có thể thêm vài cọng rau mùi để trang trí cho xinh đẹp.
Cháo trứng gà + thịt bò + nấm hương
Nguyên liệu cần có:
- 1 lòng đỏ trứng gà.
- Thịt bò.
- Nấm hương.
- Cháo trắng.
- Hành lá.
Cách nấu:
- Thịt bò băm nhuyễn; nấm hương thái nhỏ; hành lá thái nhỏ.
- Đun sôi cháo trắng, cho nấm hương vào.
- Cháo sôi khoảng 5 phút, mẹ cho thịt bò vào.
- Khuấy tan lòng đỏ trứng gà rồi đổ vào cháo đun cho tới khi trứng chín thì tắt bếp.
- Thêm hành lá vào cháo rồi múc cháo ăn dặm ra bát cho bé ăn.
Xem thêm: Các cách chăm sóc mắt cho bé hiệu quả
Cháo tim lợn + cải thảo
Nguyên liệu cần có:
- 30g tim lợn.
- 20g cải thảo.
- Cháo trắng.
- Hành củ.
Cách nấu:
- Tim rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, thái nhỏ rồi đem ướp với chút gia vị.
- Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cải thảo rửa sạch rồi đem băm thật nhỏ.
- Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho tim vào xào.
- Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tim đã xào.
- Cho cháo trắng vào nồi đun sôi, thêm tim và cải thảo đã băm nhỏ vào đun cho đến khi sôi trở lại.
Cháo thịt bò măng tây
Nguyên liệu:
- Nửa bát cháo trắng
- 1 cây măng tây
- 10g thịt bò
- Dầu ăn (ô liu, dầu mè)
- 1 tép tỏi nhỏ
Cách làm:
- Rửa thực phẩm thật sạch bằng nước lạnh, cắt măng tây thành từng miếng
- Bò băm. Chuẩn bị xong, bạn bắc nồi lên bếp cho ít dầu và tỏi vào phi thơm.
- Cho thịt bò, măng tây vào xào chín tới thì tắt bếp, đợi nguội rồi đem xay nhuyễn. (Có thể cho vào cháo cùng)
- Nấu cháo chín mềm thì cho hỗn hợp trên vào, sử dụng đũa khuấy đều trong vài phút rồi tắt bếp.
- Sau đó múc ra bát và bắt tay vào làm cho bé thưởng thức.
Cháo tôm, rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- Nửa bát cháo trắng
- 3 con tôm
- 1 nắm rau bina (lấy phần lá)
- Dầu ăn
Cách làm:
- Tôm lột vỏ, làm sạch hết gân đen trên sống lưng, rửa sạch các kiểu rau.
- Sau đấy xay hoặc băm nhỏ tôm và rau củ và nhớ để riêng
- Cho tôm vào xào trước, sau đó nấu cháo, để lửa nhỏ nấu đến khi chín mềm.
- Khi gần chín, cho rau bina vào.
- Khuấy đều, đợi một lúc.
Món cháo cà rốt nghiền:
Nguyên liệu:
- Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê
- Cháo trắng: 2 thìa cà phê.
Cách nấu menu ăn dặm cho bé 6 tháng cháo cà rốt:
- Mẹ nấu cháo gạo tẻ theo đúng tỉ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước), sau đấy rây lưới cho mịn rồi múc 2 thìa cà phê.
- Cà rốt mẹ rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi nghiền hoặc rây mịn.
- Trộn cháo với cà rốt rồi cho bé ăn
Tổng kết
Vậy coi như là kết thúc quá trình tham khảo về thực đơn món ăn dặm cho bé. Hy vọng với những nội dung chia sẻ này đã giúp các mẹ có thêm nhiều kiến thức mới trong lúc chăm con yêu của mình. Nếu còn vấn đề gì thắc mắc, hãy liên hệ suckhoevagiadinh.vn để các những người có chuyên môn giải đáp chi tiết nhất.
