Rau, củ, quả có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, đặc biệt là khả năng hỗ trợ đào thải chất béo trong quá trình lấy lại thân hình cân đối. Vậy những loại rau giảm cân nào mà chúng ta cần thêm vào thực đơn ăn kiêng của mình nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe? Hãy cùng suckhoevagiadinh.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé.
1. Tại sao nên ăn rau giảm cân?
Khi giảm cân, ngoài việc kiên trì luyện tập chúng ta còn phải điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho hợp lý. Mục tiêu cốt lõi chính là giảm lượng calo nạp vào cơ thể, thay vào đó là bổ sung các dưỡng chất khác thay thế nhưng không gây tích trữ mỡ thừa và vẫn đảm bảo nguồn năng lượng cho cơ thể. Và đó chính là sứ mệnh của các loại rau trong công cuộc giảm cân.
Trong rau xanh chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất có lợi, nên mang đến các tác dụng tiêu biểu như:
- Hỗ trợ chức năng đường tiêu hoá, điều trị và ngăn ngừa bệnh táo bón.
- Tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đốt cháy mỡ thừa và loại bỏ chất béo hiệu quả.
- Bổ sung nhiều dưỡng chất cho da, giúp da sáng mịn hơn.
- Điều tiết lượng mỡ trong máu, hạn chế và phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
- Giảm thiểu khả năng gây ung thư
Bên cạnh những công dụng nêu trên, rau còn là thực phẩm không chứa tinh bột, hàm lượng calo thấp nên bạn có thể dùng nhiều thay cho các món ăn nhiều calo khác, giảm lượng thức ăn nạp vào và giảm cân nhanh chóng.
Để có một hành trình giảm cân thành công, chúng ta cần nạp đủ 25-30 gram chất xơ mỗi ngày, tương đương khoảng 500 gram rau củ quả các loại để bổ sung đầy đủ lượng dưỡng chất thiết yếu theo khuyến cáo của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Việt Nam. Chính vì thế rau giảm cân không bao giờ được thiếu trong bất kỳ chế độ dinh dưỡng hay thực đơn ăn kiêng nào.
2. Các loại rau củ giúp giảm cân hiệu quả
2.1. Rau củ giúp giảm cân – Quả bơ
Trong quả bơ chứa khá nhiều lượng chất béo không bão hòa beta-sitosterol giúp giảm thiểu lượng cholesterol trong máu và không thúc đẩy tăng cân. Không những thế các món chế biến từ bơ có tác dụng cản trở hấp thụ chất béo và làm giảm cảm giác đói sau khi ăn nhờ chứa axit oleic. Bơ rất dễ chế biến món ăn, chẳng hạn bạn có thể ăn trực tiếp hoặc biến tấu thành nhiều món ngon như salad bơ, hỗn hợp sinh tố bơ cùng với sữa tươi có thành phần tự nhiên an toàn vừa giúp giảm béo lại tốt cho sức khỏe.
Thói quen ăn bơ mỗi tuần sẽ giúp quá trình giảm cân của bạn hiệu quả hơn ( Nguồn: taste.co.za)
2.2. Rau củ giúp giảm cân – Quả chuối
Chuối được xem là loại hoa quả tươi giàu dưỡng chất và an toàn với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Lượng tinh bột không hòa tan, các vitamin cần thiết và khoáng chất vô cùng dồi dào có trong quả chuối sẽ giúp cơ thể bạn nhanh có cảm giác no. Nhờ đó giúp ích cho mục đích đốt cháy chất béo. Đặc biệt khi kết hợp với các loại ngũ cốc nguyên chất như yến mạch vào bữa sáng sẽ giúp cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể hoạt động mà không sợ tăng cân.
2.3. Rau củ giúp giảm cân – Khoai lang
Đừng bỏ qua các loại rau ăn củ như khoai lang nếu bạn đang muốn giảm cân hiệu quả mà không mất nhiều thời gian. Hãy đưa loại “củ sâm đất” này vào thực đơn bữa sáng hoặc bữa trưa để thay cho khẩu phần ăn thông thường hàng ngày. Việc này có thể làm giảm đi khoảng 20 – 25% lượng calories. Tuy nhiên khi áp dụng khoai lang để giảm béo, bạn vẫn phải ăn kèm với các loại rau củ quả tươi sạch, không thuốc bảo vệ thực vật để duy trì một khẩu phần cân đối dinh dưỡng và vóc dáng hoàn hảo nhé.
Hàm lượng đường tự nhiên trong khoai lang khiến dạ dày bạn no lâu hơn (Nguồn: soha.vn
2.4. Rau củ giúp giảm cân – Quả táo
Bên cạnh nguồn vitamin dồi dào hỗ trợ đốt cháy lớp mỡ thừa tích tụ lâu năm trên cơ thể, quả táo còn có nhiều thành phần chất xơ, giúp hạn chế tình trạng thèm ăn từ đó phát huy hiệu quả giảm cân một cách an toàn cho sức khỏe. Mỗi ngày bạn có thể thực hiện chế độ ăn rau củ quả giảm cân bằng một ly ép táo nguyên chất hoặc mix với rau cần tây, chanh và mật ong thành phần nguyên chất 100% để tăng thêm hương vị nhé.
Một trái táo mỗi ngày sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn cực kỳ hiệu quả (Nguồn: draxe.com)
2.5. Quả bưởi
Bưởi được xem là một loại rau củ quả giảm cân giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn bao giờ hết. Nếu tuân thủ kế hoạch ăn uống khoa học kết hợp cùng các thói quen tuyệt vời cho sức khỏe như tập thể dục, không bỏ bữa sáng… bưởi có thể giúp bạn giảm mỡ toàn thân từ 3 -4 kg trong thời gian ngắn mà không gây hại cho dạ dày.
2.6. Quả dứa
Với phương pháp sử dụng rau củ quả giảm cân bằng dứa, cơ thể bạn sẽ được cung cấp đầy đủ vitamin C, B1, protein và khoáng chất đem lại cho bạn sự chuyển hóa năng lượng tích cực, đồng thời giải phóng lượng calo thừa trên cơ thể. Từ đó cản trở quá trình tăng cân một cách dễ dàng. Lưu ý khi sử dụng, để loại bỏ bụi bẩn và đảm bảo vệ sinh trên quả dứa, bạn có thể ngâm qua nước muối loãng trước khi pha chế nhé.
Một ly nước ép dứa mỗi ngày cho quá trình giảm cân phát huy tác dụng (Nguồn: cpcs.vn)
2.7. Quả ổi
Thông thường 1 trái ổi chứa khoảng 77,9% nước, 0,9% protein, 0,3% lipit, 0,03 mg% vitamin B1, 0,03 mg% vitamin B2, 0,2 mg% vitamin PP, 50 –60 mg% vitamin C… Do đó chỉ cần ăn một trái vào các buổi trong ngày là bạn sẽ có cảm giác no mà không làm mất cân bằng dinh dưỡng của cơ thể. Bên cạnh đó bạn có thể dùng ổi để làm nước detox giảm cân hằng tuần khi kết hợp cùng chuối và dâu tây nhé.
Ổi không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn giúp săn chắc cơ thể (vietnammoi.mediacdn.vn)
2.8. Hạt chia
Theo nghiên cứu trong các loại ngũ cốc dinh dưỡng giàu chất xơ, 100gr hạt chia có đến 20,64gr Omega-3, 6,67gr Omega-6, 37,5gr chất xơ, 20,4gr protein cùng hàm lượng chống oxy hóa cao, nhờ đó không những tốt cho sức khỏe người dùng mà còn hỗ trợ vóc dáng khi lên thực đơn rau củ quả giảm cân trong thời gian ngắn. Bạn có thể trộn hạt chia với sữa chua thanh mát bổ dưỡng hoặc kết hợp với mật ong và chanh để thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra thuận lợi hơn.
Giảm cân tự nhiên bằng hạt chia (Nguồn: bloganchoi.com)
2.9. Khoai tây
Khoai tây là loại thực phẩm giàu chất xơ và ít chất béo. Vì thế khi nạp vào cơ thể mỗi ngày chúng sẽ thúc đẩy việc giảm cân đạt hiệu quả tốt hơn mà không làm cơ thể bị thiếu chất hay kiệt sức. Với cách giảm béo này, bạn nên kết hợp khoai tây với sữa chua không đường trong vài ngày đầu để cơ thể quen dần, sau đó hãy ăn riêng. Tuy nhiên dù chọn cách ăn nào bạn cũng cần thực hiện nghiêm túc để đạt kết quả như mong muốn nhé.
2.10. Tinh bột nghệ
Không hề quá đáng khi nói nghệ chính là thần dược giúp chị em lấy lại vóc dáng cân đối nhanh chóng mà lại an toàn cho cơ thể. Bởi lẽ tinh bột nghệ chứa nhiều Curcumin – một tinh chất có khả năng làm phân tán các tế bào mỡ trong máu, cải thiện quá trình trao đổi chất cũng như đẩy nhanh tốc độ đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, mang đến hiệu quả cao trong việc làm đẹp và giảm cân. Hiện nay, có nhiều cách để sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất như khuấy chung với mật ong, kết hợp cùng sữa chua không đường, thậm chí có thể pha với nước ấm rồi dùng trực tiếp.
